séparateurs graisses
Séparateurs à graisses et à fécules
Le séparateur à graisses retient les graisses animales et végétales, et les fécules par séparation gravitaire
Trois types de séparateurs :
- Les séparateurs à graisses
- Les séparateurs à fécules
- Les séparateurs à graisses et fécules
Applications :
- Habitations avec fosses toutes eaux et fosses septiques
- Industrie agro-alimentaire et métiers de bouche, cuisines collectives, restauration, boulangerie, pâtisserie, poissonnerie, …
Traitement obligatoire :
Le séparateur est raccordé à la canalisation d'eaux usées et le traitement avant rejet est obligatoire, car les graisses nuisent au bon fonctionnement des stations d'épuration, et les fécules génèrent des boues et des mousses dues à l'épluchage des légumes.
Deux types de procédés :
- Le séparateur à graisses traditionnel :
- action par séparation gravitaire des matières non solubles dans l'eau.
- Deux parties : le débourbeur, puis le séparateur
- Les boues tombent au fond du débourbeur, et les graisses remontent en surface du séparateur
- En présence d’une éplucheuse de pommes de terre), les fécules sont récupérées après filtrage, via une entrée supplémentaire dans le débourbeur
- Possibilité de traitement bactérien des graisses pour espacer les vidanges et réaliser une économie substantielle
- Le séparateur à graisses autonettoyant :
- Liquéfaction des graisses par élévation de la température, puis une roue les achemine dans un bac de récupération
- Systèmes sans odeur et sans développement bactérien
- Installation simple sans travaux de génie civil et encombrement réduit
- Coût à l’achat supérieur mais entretien réduit : pas de vidange régulière car près de 95% des graisses sont récupérées
Les séparateurs à graisse traditionnels :
- Gammes :
- Séparateurs à graisses : 0,5 à 60 l/s
- Séparateurs à fécules : 0,5 à 20l/s
- Matériaux :
- L’acier : installation simple, aisée, et courante
- L’inox réservé à des applications spécifiques en ambiance corrosive (zones inondables, bord de mer, chimie,..). Garantie de 10 ans
- Le polyéthylène : matériau léger, d’installation facile. Economique, utilisation de plus en plus fréquente, pour des débits réduits = 10 l/sec
- Equipement :
- Aspiration à distance, pour liaison avec le camion de vidange via une colonne sèche acier ou PVC, pratique et qui élimine les les odeurs nauséabondes à l'ouverture du séparateur. Préconisation de l'utilisation d'une alarme de niveau.
- Débourbeur, pour décantation et rétention des solides et matières lourdes contenues dans les eaux résiduaires des cuisines
- Traitement des fécules par pulvérisation pour s’affranchir des mousses de fécules et éviter les obstructions de canalisations
- Raccordement obligatoire à une ventilation
- Alarmes de saturation des graisses ou des boues, par détection aval
- Détection aval des rejets non conformes
Fiches techniques :
Séparateurs à graisses traditionnelsSéparateurs à fécules
Séparateurs à graisses et à fécules
Galerie de séparateurs à graisses (cliquez pour voir en grand) :
séparateur graisse, séparateurs graisse, entretien séparateur graisse, calcul séparateur graisse, Séparateurs, séparateurs, séparateur de boues, installation séparateur à graisses, bac à graisse